Paie ton crous ! # 2

Après plusieurs réclamations, voici un deuxième article « Paie ton crous ! » pour tous les amateurs de cuisine Vietnamienne.

 

18/01/12 – Hoi An

Préparation du « Com Ga » par l’artiste Khanh, spécialité de Hoi An à base de poulet, papaye, citron, herbes… le tout légèrement relevé par le nuoc-mâm, une sauce à base de petits poissons macérés dans de la saumure.

 

19/01/12 – Hoi An

Dernier déjeuner avec l’équipe de Reaching Out pour célébrer le début de la fête du Têt.

 

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