« Paie ton crous ! » #1

06/01/12 – 19h00 – Ho Chi Minh

Nous étions en train de faire la queue pour notre prochain vol vers Hoi An lorsque nous avons reçu un message de notre ami Fabien:

CROUS?*

* invitation pour déjeuner au restaurant universitaire.

Le cœur lourd de le laisser seul devant son insipide poulet/frites du crous, nous avons décidé de lui consacrer une rubrique « Paie ton crous ! ».

07/01/12 – Hoi An :

Premier petit déjeuner dans le restaurant « Son » situé au bord de la rivière Thu Bon.

 

07/01/12 – Hoi An :

A la découverte du Cao Lao !

Après la visite du magasin et de l’atelier Reaching Out nous nous retrouvons sur le bord de la rivière pour déguster un Cao Lao, spécialité culinaire de Hoi An. Les nouilles sont l’ingrédient principal de ce plat, puisqu’elles sont précuites avec des cendres de plantes de mers situées sur les côtes des îles Cham, ce qui apporte un goût naturellement salé et cendré aux nouilles. Le reste du plat est constitué de de porc, de soja, de pâte de riz frit et d’herbes, il est généralement servi avec une galette de riz que l’on concasse. Approuvé par la team Roues Libres il est devenu notre référence culinaire.

 

08/01/12 – Hoi An

Rencontre avec sir Collin autour d’un Hot Pot au Mermaid.

13/01/12 – Da Nang

Installés dans le restaurant Lavazza, nous discutions affaire autour d’un bon repas occidental offert par la maison.

14/01/12 – près de Duong Son

Repas convivial avec  Bhin Le, Quyen, Sesame et  monsieur Tan  après notre voyage au sanctuaire My Son.

4 commentaires pour “« Paie ton crous ! » #1”

  1. Ca a l’air bon ! ! !

  2. Ah ben voilà, enfin ! Merci les gars et bon appétit !

  3. Prenez des notes! Un food tasting s’impose au retour…

  4. je veux en voir plus ! hehe

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